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夏天固腎,請吃“核桃殼煮雞蛋”

www.ymjyu.com 2019-05-27 01:48:13 968生活網 瀏覽:(1689)
導讀:為了在夏天重好 “長”,進入夏天,我們可以好好地補一下,為苦夏打基礎。補養的重點是固攝腎氣,此時可以常吃糯米、豆子和雞蛋來補氣。

核桃殼煮雞蛋

核桃殼煮雞蛋

原 料:桃桃殼6個(剝核桃時,中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下,與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6個、醬油適量、鹽少許。

做 法:
1,核桃殼洗凈,放入鍋中,加清水泡半個小時。
2,大火煮開,轉小火煮1個小時,晾涼(如不晾涼就放雞蛋則容易煮裂)。
3,將整只雞蛋(不用去殼放入晾涼的核桃水內,按自己口味加入適量的醬油和鹽,大火煮開,轉小火煮6、7分鐘。
4,不要關火,用勺于輕輕地敲敲雞蛋,如果感覺很有彈性,則里面的蛋白已經凝固,此時就可以用用勺子將雞蛋殼敲打出均勻的網裝裂縫,以便更好地入味。
5,繼續煮10分鐘,關火起鍋。
6,浸泡一晚上,第二天吃,雞蛋會更入味。

注 意:
1,醬油和鹽根據自己的口味放。如果不想吃咸味的,可以不放醬油,但鹽還是要放一點點。鹽在這個方子里可以起到藥引子的作用,引藥性入腎經。
2,上面的配方是一家人的參考用量,可以根據人口的多少來加減。
3,女性注意避開經期。
4,可以連吃15天,能不能再繼續吃?當然可以。



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